طرز تهیه اسپرینگ رول سبزیجات، یک فینگر فود خوشمزه بین المللی را در ادامه مطلب بخوانید.
خمیر یوفکا: یک بسته (یخ زدایی شده)
هویج خرد شده: 2 عدد
کلم خرد شده: 4-5 فنجان
کلم قرمز خرد شده: 2 فنجان
قارچ: 10 عدد
پنیر توفو: 160 گرم (قطعه قطعه شده)
روغن و نمک به میزان لازم
سس دلخواه
ابتدا کلم ها را در کاسه ی بزرگ ریخته و با یک قاشق نمک آن را ماساژ دهید و اجازه دهید 15 دقیقه بماند. اینکار را با کلم بنفش هم انجام دهید. سپس در یک تابه تفلون گرم شده توفو را سرخ کنید تا طلایی قهوه ای شود. با کمی نمک آن را مزه دار کنید سپس در کاسه ی جداگانه ای قرار دهید. در همان ماهیتابه قارچ را بهمراه کمی روغن تفت دهید و با سس مزه دار کنید. هویج ها را هم رنده درشت کنید و آب اضافی را خارج کنید. و سپس اسپرینگ رول ها را بپیچید و در آخر آنها را در روغن سرخ کنید.
می توان از خمیر یوفکای آماده و یا خمیر نان لواش استفاده کنید.