در مطالعه جدید دانشمندان ژاپنی مشخص شده است که  آب گوجه فرنگی بدون نمک باعث کاهش فشار خون و کلسترول LDL در بزرگسالان  در معرض خطر بیماری‌های قلبی عروقی شد.