طرز تهیه آبدوغ خیار، غذای لذیذ روزهای گرم
ابدوغ خیار غذایی ساده و سنتی که در عین سادگی در روزهای گرم تابستان بسیار لذیذ و دلچسب است.
مواد لازم:
- ماست به میزان دلخواه
- خامه به میزان دلخواه
- نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
- گردو و کشمش و گل سرخ خشک به میزان دلخواه
- خیار به میزان دلخواه
- کشمش به میزان دلخواه
- نعنا و ریحون خشک یا تازه به میزان دلخواه
- پیازچه و تربچه به میزان دلخواه
- دوغ به میزان دلخواه
- نان خشک به میزان دلخواه
ماست و خامه و نمك و فلفل رو باهم مخلوط كنیند بعد خیار با پوست نه ریز نه درشت خرد كنیند کمی مغزگردو خرد کرده و کمی كشمش را شسته با نعناع خشك و ریحون و نعناع و پیازچه و تربچه خرد شده روی ماست و خامه بریزید و خوب به هم بزنید و نان خشك را اضافه کنید و سپس دوغ را بریزید و کمی برگ خشک گل سرخ را اضافه نمایید. نوش جان