طرزتهیه توپ سیب زمینی و هویج با ماست

طرزتهیه توپ سیب زمینی و هویج با ماست، یک غذای خوشمزه و سالم  را در ادامه مطلب بخوانید.


مواد لازم:

سیب زمینی متوسط: ۳ عدد

هویج رنده شده متوسط: ۱ عدد

جعفری یا شوید خرد شده: بمیزان دلخواه

نمک

فلفل سیاه

فلفل قرمز

نعناع: چند برگ برای گارنیش

مواد لازم برای سس ماست:

ماست 1.5 لیوان

سیر: ۱ حبه

نمک: به میزان لازم

مواد لازم برای سس کره:

کره: ۱ قاشق غذاخوری

فلفل قرمز خرد شده: ۱ قاشق چایخوری
 

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را پوست بکنید، چهار برش زده و در آب نمک بجوشانید تا زمانی که بپزد. سیب زمینی های آب پز را درآورده در حالی که هنوز گرم است با کمک یک چنگال خرد کنید. ادویه جات، نمک، جعفری و هویج (هویج را در داخل رنده کنید) را اضافه و با دستان خود خوب مخلوط می کنید.

مواد آماده شده را به اندازه ی مناسب در کف دست بگذارید و بشکل توپک های یک اندازه درآورده و در ظرف سرو بچینید.

برای تهیه سس ماست، ماست را خوب هم بزنید (بهتره از ماست هایی مثل سون که غلظت زیادتر و آب کمتری داره استفاده کنید) و با سیر رنده شده و نمک مخلوط کنید، سپس سس ماست آماده شده را بشکل زیبایی بر روی توپک های سیب زمینی بریزید.

در آخر، کره را در یک ماهیتابه ذوب کنید و فلفل قرمز خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی آن را گرم کنید. کره قرمز داغ را روی توپ های سیب زمینی بریزید و با نعناع تزئین کرده و سرو کنید.