طرز تهیه کباب کفتا لبنانی خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه کباب کفتا لبنانی، یک غذای خوشمزه و لذیذ را در ادامه مطلب بخوانید.

مواد لازم:

800 گرم گوشت گوساله بدون چربی(چرخ شده)

1 پیاز کوچک رنده شده

1/2 لیوان جعفری ریز خرد شده

2-3 حبه سیر رنده شده یا خرد شده

1/4 قاشق چایخوری فلفل ساییده شده

1/2 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری زیره

1 قاشق چایخوری پونه کوهی

1/2 قاشق چایخوری دارچین

1 قاشق چایخوری سماق

1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای گریل کردن

مخلفات برای سرو(اختیاری)👇

پنیرفتا،حمص یا کینوا، خیار، گوجه فرنگی گیلاسی، پیاز قرمز،روغن زیتون و سرکه بالزامیک

طرز تهیه:

در یک کاسه گوشت، جعفری،پیاز و سیر رنده شده،نمک، فلفل،زیره،اورگانو، سماق و دارچین با هم مخلوط کرده،ورز دهید تا با هم ترکیب شوند،سپس کباب ها را به سیخی چوبی بکشید،برای حدود 15_30 دقیقه در یخچال استراحت دهید،سپس تابه گریل را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید و کباب ها را گریل کنید و در صورت تمایل در یک کاسه با مخلفات دیگر سرو کنید.