خورشت ترش واش نام خود را از سبزی ترش واش یا شبدر ترشک گرفته است که در مناطق شمالی کشور می روید. طرز تهیه خورشت ترش واش گیلانی و خوشمزه را در ادامه مطلب بخوانید.

شیرن قاتق غذایی خوش طعم و مزه است که از دل جنگل های شمال و از دامان خانه های گیلانی برخواسته و توجه شکم گردان را به خود جلب کرده است. بد نیست بدانید که شیرین قاتق گیلان را با نام خورشت آلو قیسی هم می شناسند.